Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od povrća za zimu
  4. ➠ Salata od tikvica i patlidžana za zimu

Salata od tikvica i patlidžana za zimu

0
7770
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 73,6 kcal
Porcije 1 priključak.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 3,3 gr.
Ugljikohidrati* 17,8 g
* po 100 gr. proizvod
Salata od tikvica i patlidžana za zimu
Sadržaj

Salata od patlidžana i tikvica zadržava prirodni okus i aromu povrća čak i zimi, kad se smotani u staklenke. Ne sadrži nikakve posebne sastojke i prilično je proračunski prihvatljiv ako povrće morate kupiti s tržnice.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 16
Operite povrće.
korak 2 od 16
Ogulite povrće od viška kore.
korak 3 od 16
Patlidžane narežite na male kockice, stavite ih u duboki lonac i začinite solju, podlijte hladnom vodom.
korak 4 od 16
Luk narežite na velike kocke.
korak 5 od 16
Mrkvu narežite na pola prstena.
korak 6 od 16
Luk pržite na ulju 5 minuta.
korak 7 od 16
Na luk stavite mrkvu, pržite još 5 minuta.
korak 8 od 16
Tikvice nasjeckajte na kockice.
korak 9 od 16
Pržite tikvice 10 minuta, dok ne porumene. Stavite svo povrće u lonac.
korak 10 od 16
Paprike narežite na kockice i pržite dok ne porumene.
korak 11 od 16
Papar prebacite na ostalo povrće.
korak 12 od 16
Patlidžane izvadite iz vode, stavite u posudu. Voda od patlidžana upila je svu gorčinu i postala smeđa.
korak 13 od 16
Patlidžane popržite do zlatno smeđe boje.
korak 14 od 16
Patlidžane stavite u lonac s povrćem, dodajte ocat, granulirani šećer, sol. Promiješajte, poklopite i kuhajte 20 minuta. na laganoj vatri.
korak 15 od 16
Ne zaboravite povremeno promiješati salatu.
korak 16 od 16
Radni komad rasporedite u sterilne staklenke, zategnite poklopce i okrenite ispod toplog rupčića. Pustite da se potpuno ohladi.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *