Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Salata od tikvica i papra za zimu

Salata od tikvica i papra za zimu

2727

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 93,9 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 1,4 gr

Masti * 1,9 gr.

Ugljikohidrati* 21,9 gr.

Sadržaj

Paprika se odlično slaže s tikvicama. Ako su oba povrća začinjena umakom od rajčice, tada će priprema za zimu premašiti sva očekivanja. Ukusna svijetla salata od tikvica i paprike oduševit će ne samo vaš želudac, već i oči.

Sastojci

Postupak kuhanja

Najprije temeljito isperite povrće koje vam je potrebno za pripremu obratka u tekućoj vodi.

Tikvice ogulite i narežite na male komadiće ili pola prstena.

Oprane rajčice opecite kipućom vodom, a zatim im skinite kožicu.

Pripremljene rajčice narežite na male kockice.

U loncu razrijedite tijesto od rajčice s vodom, dodajte ulje, sol i šećer, a ne zaboravite na začine koje volite. Pustite umak da zavrije i pirjajte nekoliko minuta.

Stavite tikvice u kipući umak od rajčice i pirjajte desetak minuta na srednje jakoj vatri.

Zatim dodajte papar s nasjeckanim lukom, kuhajte smjesu desetak minuta.
Na kraju dodajte rajčice u spremnik s budućom berbom, zatim označite dvadeset minuta i za to vrijeme pripremite staklenke za berbu. Deset minuta prije kraja kuhanja u zdjelu za salatu dodajte ocat.

Pripremljenu salatu od tikvica i papra uvaljajte u staklenke i ohladite u "bundi". Nakon toga pohranite obradak na isti način kao i ostale dijelove. Kada se posluži, ova salata izgleda vrlo svijetlo i impresivno, hladno i vruće.