Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Salata od tikvica, mrkve i luka za zimu

Salata od tikvica, mrkve i luka za zimu

5583

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 101,9 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 100 minuta

Proteini * 1,1 gr

Masti * 2,2 gr.

Ugljikohidrati* 24,7 g

Sadržaj

Zimske salate od povrća idealno će nadopuniti i večeru i svečani stol. Dodatak tikvica učinit će predjelo još zadovoljnijim i apetitnijim.

Sastojci

Postupak kuhanja

Temeljito isperite tikvice. Ne uklanjamo koru s mladih i srednjih plodova. Povrće narežite na male kockice.

Luk ogulite i narežite na male kockice.

Rajčice operemo i, poput tikvica, narežemo na male kockice.

Ogulite mrkvu i prođite kroz srednju rešetku.

Ulijte biljno ulje u veliki lonac ili kotao. Prvo položite luk i pirjajte 5 minuta. Luku dodajte mrkvu i nastavite pirjati istu količinu. Zatim rasporedimo tikvice, kuhamo još 10 minuta. Sada polažemo sve ostale sastojke: rajčicu, zrna crnog papra, lovorov list, sol, šećer i ocat. Promiješajte, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 1 sat.