Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od povrća za zimu
  4. ➠ Salata od tikvica u korejskom stilu za zimu

Salata od tikvica u korejskom stilu za zimu

0
1224
Kuhinja azijski
Sadržaj kalorija 72,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 220 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 4,1 gr.
Ugljikohidrati* 17,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata od tikvica u korejskom stilu za zimu
Sadržaj

Začinjena salata od tikvica vrlo je jednostavna za pripremu. Kuhanje se odvija u nekoliko faza: priprema i rezanje povrća, zatim se infuziraju, nakon čega se steriliziraju. Salata se ispostavlja sočnom, aromatičnom i slasno ukusnom. Zahvaljujući sterilizaciji u staklenkama, povrće zadržava svoj izvorni okus, a okus za valjanje podsjeća na svježe pripremljenu salatu od svježeg povrća.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Za slatku salatu odaberite slatku mrkvu. Ogulite i isperite. Naribajte mrkvu za korejsku mrkvu.
korak 2 od 6
Za salatu smo odabrali mlade tikvice s mekom korom. Tikvice operemo, odstranimo peteljke i naribamo ih na ribež za korejsku mrkvu.
korak 3 od 6
Papriku operemo, prepolovimo po dužini, odstranimo stabljiku i sjemenke. Papriku narežite na tanke trakice.
korak 4 od 6
Luk i češnjak ogulite, operite i narežite na male kockice.
korak 5 od 6
Pomiješajte svo povrće u velikoj emajliranoj posudi, zatim dodajte šećer, sol, začine, ulje i ocat, sve dobro promiješajte i ostavite povrće na sobnoj temperaturi 2-2,5 sata da pusti sok.
korak 6 od 6
Nakon što se povrće prožme, dobro ga promiješajte i rasporedite u sterilizirane staklenke, malo ga utisnite žlicom tako da salata ne dopire do rubova staklenke 1,5-2 cm, jer će tijekom procesa sterilizacije povrće još uvijek pusti sok. Limenke stavljamo u veliki lonac, ulijemo vodu tako da dosegne ramena limenki. Stavili smo tavu na vatru, prokuhali vodu, smanjili vatru i staklenke sterilizirali 35-40 minuta. Limenke izvadimo iz vode, limenke čvrsto zategnemo prokuhanim poklopcima. Staklenke okrenite naopako i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade, a zatim salatu stavite na čuvanje na tamno, hladno mjesto.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *