Salata od crvene repe za zimu
0
578
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
76,4 kcal
Porcije
1,5 l.
Vrijeme za kuhanje
1 d.
Proteini *
0,4 gr.
Masti *
gr.
Ugljikohidrati*
17,5 g
Salata od crvene cikle za zimu, izrezana na kocke, ispada sočna, slatkasta. Izvrsno za izradu vinaigreta i cikle. Osim toga, nakon otvaranja limenke, ovu salatu možete po želji nadopuniti orasima, kiselim sirevima, začinjenim maslinovim uljem ili umakom od soje.
Sastojci
Postupak kuhanja
Korijensko povrće skuhajte u uniformi dok ne omekša, prebacite u ledenu vodu i ostavite da se ohladi. Repu ogulite i narežite na male kockice. Isperite staklenke otopinom sode, isperite. Prokuhajte poklopce. Sterilizirajte banke na bilo koji prikladan način. Na dno u staklenke stavite prstohvat cimeta, 1 pupoljak klinčića, 1 lovorov list i 3-4 graška papra.
Napunite pripremljene staklenke kockicama repe. Za marinadu ulijte vodu u lonac, dodajte granulirani šećer i sol, nakon vrenja kuhajte još 3 minute. Presavijte gazu u 4 sloja, procijedite marinadu kroz nju, ponovno prokuhajte. Dodajte octenu esenciju, maknite s vatre. Dobivenu marinadu izlijte u staklenke na ciklu. Pokrijte staklenke i sterilizirajte oko 10 minuta.
Dobar tek!