Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Salata od crvenih rajčica za zimu

Salata od crvenih rajčica za zimu

3122

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 138,1 kcal

Porcije 12 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 1,3 gr.

Masti * 3,5 gr.

Ugljikohidrati* 37,3 gr.

Sadržaj

Ukusni zalogaji u konzervi upotpunit će i raznovrsiti vaš stol u bilo koje doba godine. Za sok probajte sočnu salatu od crvenih rajčica. Blanko će vas oduševiti svojim okusom i lakoćom pripreme.

Sastojci

Svježe rajčice 5 kg Luk 1 kg Stolni ocat 9% 200 ml. Biljno ulje 200 ml. Granulirani šećer 1,5 žlica. Sol 4 žlice

Postupak kuhanja

Luk ogulite i narežite na pola prstena. Ne moraju biti tanki.

Zrele crvene rajčice isperite pod vodom i narežite na ploške srednje veličine.

Povrće čvrsto stavite u čiste staklenke, izmjenjujući ih jedno s drugim.

Zagrijavamo vodu u loncu, dodamo joj sol, šećer i ocat. Promiješajte i držite na štednjaku dok ne dobijete homogenu marinadu. Ulijemo ga u staklenke s povrćem. Svakom dodamo i žlicu biljnog ulja.

Napunjene limenke stavite u veliki lonac vode, prokuhajte i sterilizirajte 5-7 minuta.

Nakon postupka, staklenke se mogu zatvoriti poklopcima i ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi. Kad se radni komadi potpuno ohlade, potrebno ih je čuvati na hladnom mjestu. Spreman!