Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Salata od krastavaca za zimu

Salata od krastavaca za zimu

6314

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 148,2 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 10 gr.

Masti * 3,8 g

Ugljikohidrati* 24 gr.

Sadržaj

Ako ste za zimu pripremili i kisele i ukiseljene krastavce, svakako probajte napraviti salatu od krastavaca prema dolje navedenom receptu. Predjelo ispada jako aromatično i pikantno zbog korištenih začina i začina.

Sastojci

Postupak kuhanja

Krastavce temeljito operite pod hladnom vodom i osušite. Narežite ih na tanke ploške. Stavite u duboku posudu.

Luk ogulite i narežite na tanko perje ili pola prstena.

Nasjeckani luk pošaljite u posudu s krastavcima. Dodajte sve začine i začine.

Češnjak ogulite i pošaljite na ostale proizvode. Ljutu papriku operite i narežite na kolutiće, prebacite u posudu.

Dodajte granulirani šećer i krupnu sol.

Dobro promiješajte i ostavite 30 minuta da se ulije. U međuvremenu sterilizirajte staklenke i poklopce omiljenom metodom.

Isperite zelje kopra i ostavite da se osuši. Kopar stavite na dno sterilnih staklenki.

Čvrsto stavite krastavce.

Staklenke za salatu prekrijte sterilnim poklopcima. Stavite ih u duboki lonac s toplom vodom i sterilizirajte salatu u roku od 20 minuta nakon vrenja.

Zarolajte salatu od krastavaca pomoću gnječila. Staklenke okrenite naopako, pokrijte toplim pokrivačem. Potpuno ohladite dva dana, a zatim salatu spremite na hladno i tamno mjesto.

Dobar tek!