Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Salata od krastavaca Nezhensky

Salata od krastavaca Nezhensky

6174

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 135,9 kcal

Porcije 3,5 l.

Vrijeme za kuhanje 270 minuta

Proteini * 1,1 gr

Masti * 3,4 gr

Ugljikohidrati* 37 gr.

Sadržaj

Salata od krastavaca Nezhensky izrađena je od krastavaca i luka. U ovoj pripremi možete koristiti i nekvalitetne krastavce, koji ostaju nakon kiseljenja i soljenja, što je vrlo povoljno za mnoge domaćice. Salata će se pokazati ukusnom i ima dug vijek trajanja. Poslužuje se uz kuhani krumpir i jela od mesa. Kuhanje bez sterilizacije.

Sastojci

Postupak kuhanja

Potopite krastavce u hladnu vodu 2 sata. Zatim ih dobro isperite i nasjeckajte na tanke krugove. Narezane krastavce stavite u veliki lonac.

Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke pola prstene. Luk prebacite u lonac s krastavcima. Zatim nasjeckano povrće pospite izračunatom količinom soli, šećera i crnog papra i lagano promiješajte. Pokrijte lonac i ostavite krastavce i luk 1 sat da daju sok.

Nakon tog vremena u salatu ulijte potrebnu količinu biljnog ulja, promiješajte i stavite posudu s povrćem na umjerenu vatru. Salatu prokuhajte i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta od početka vrenja. Pred kraj variva u salatu ulijte ocat.

Staklenke za pripremu sterilizirajte na bilo koji način i u svaku staklenku stavite zrna papra i lišće lovora. Vruću salatu stavite u staklenke i odmah zarolajte prokuhanim poklopcima. Staklenke okrenite naopako, pokrijte toplom dekom i nakon potpunog hlađenja premjestite na mjesto za skladištenje.

Jedite za zdravlje i dobre pripreme!