Salata od krastavaca, rajčice i papra za zimu
0
3832
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
94,7 kcal
Porcije
1,5 l.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
1 gr.
Masti *
2,6 gr.
Ugljikohidrati*
23 gr.
Kad povrće nije odgovarajuće veličine ili zrelo za kiseljenje, može biti izvrsna salata ili predjelo. Želim preporučiti recept za zimsku salatu od krastavaca, rajčice i paprike. Predjelo se pokaže mirisnim i svijetlim, podsjeća na ljeto i razveseljava.
Sastojci
Postupak kuhanja
Papriku dobro operite, pažljivo uklonite sjemenke. Izrežite na srednje kockice ili na bilo koji drugi prikladan način. Stavite u zdjelu s nasjeckanom rajčicom. Posolite, dodajte granulirani šećer i papar s graškom. Temeljito promiješajte. Stavite na vatru, pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte oko 20 minuta.
Vruću salatu podijelite u sterilne staklenke, u svaku staklenku dodajte ocat, pokrijte čistim poklopcima i sterilizirajte 15 minuta. Ponovo pričvrstite poklopce, okrenite limenke naopako, pokrijte dekom i potpuno ohladite. Zamotane limenke stavite na hladno mjesto. Uživajte u ukusnoj i ukusnoj salati.
Dobar tek!