Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Salata od krastavaca s lukom za zimu

Salata od krastavaca s lukom za zimu

6001

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 117,5 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 28,5 g

Sadržaj

Ukusna i jednostavna salata za zimu u banci izvrsno je rješenje za budućnost. Ova salata bit će izvrsno predjelo i dodatak svim toplim jelima. Ljepota ovog recepta je u njegovoj jednostavnosti; priprema traje vrlo malo vremena.

Sastojci

Krastavci 1 kg Luk 250 - 300 gr. Stolni ocat 9% 2 žlice Granulirani šećer 1 žlica Sol 1 žlica Začini (izborno) ukus Kopar 2 - 4 grana Čili ukus Češnjak ukus

Postupak kuhanja

Pažljivo oprane krastavce narežite na ploške iste debljine. Krastavci se ne smiju narezati ni predebelo ni pretanko. Stavite ih u lonac ili zdjelu.

Zatim morate oguliti i isprati luk u tekućoj vodi, izrezati ga na kolutiće ili pola prstena i poslati u posudu s krastavcima.

Nakon toga u posudu s krastavcima i lukom dodajte one začine koje obično koristite za takve pripreme. Ovdje dobro pristaju paprika i crni papar, korijander, senf i lovorov list. Nakon toga po ukusu dodajte češnjak i ljutu papriku, samo ne zaboravite ove dodatke malo samljeti.

Na kraju dodajte sol i šećer, a zatim promiješajte sastojke.

Ostavite salatu od krastavaca s lukom i začinima trideset minuta da se skuha i pusti sok.

Dok se salata kuha, sterilizirajte staklenke i poklopce kako biste začepili komad. Na dno svake staklenke stavite dobro oprani kopar - po jednu grančicu. Zatim salatu rasporedite po staklenkama, čvrsto je nabijajući.

Pokrijte staklenke za salatu poklopcima i stavite ih u duboki lonac, čije dno prekrijte čistom kuhinjskom krpom. Ulijte toplu vodu u lonac tako da dopire do vješalica limenki. Kad voda u loncu zakipi, ostavite dvadeset minuta da sterilizira proizvod, a zatim zarolajte poklopce.