Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Salata od krastavaca u rajčici za zimu

Salata od krastavaca u rajčici za zimu

2
13246
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 96,6 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 9 sati
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 3,4 gr
Ugljikohidrati* 23,7 g
* po 100 gr. proizvod
Salata od krastavaca u rajčici za zimu
Sadržaj

Mirisne komade kiselog krastavca prikladno je staviti u umak od rajčice od prirodnih rajčica izravno iz staklenke u tanjur za topli ručak. Cijenit ćete nevjerojatan okus ove domaće grickalice i zasigurno ćete se vratiti na ovu opciju svaki put kad ljeti berete povrće.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Odaberite krastavce koji su gusti i nisu veliki. Dobro ih operite, odrežite repove i režite podloškama ne tanko (po 0,5 cm svaka) kako bi ispale hrskave.
korak 2 od 7
Rajčice operite, na svakom napravite križni rez i stavite u kipuću vodu na 2 minute, a zatim odmah prebacite u hladnu vodu s ledom na 1 minutu.
korak 3 od 7
Rajčicama skinite kožicu i uklonite mjesto na koje je pričvršćena stabljika. Premjestite ih u zdjelu i sameljite u kuhaču ili u mlincu za meso. Ogulite luk i češnjak i također prođite kroz aparat.
korak 4 od 7
Umak promiješajte i ulijte u lonac. Masu od rajčice skuhajte i kuhajte 5 minuta. Dodajte šećer, sol, ocat i ulje, promiješajte i kušajte, po želji okus prilagodite začinima.
korak 5 od 7
U umak za kuhanje dodajte krastavce i kuhajte 8 minuta uz povremeno miješanje. Malo će prokuhati i biti potpuno uronjeni u fil.
korak 6 od 7
Složite krastavce u pripremljene sterilne staklenke i do vrha napunite umakom. Pokrijte i stavite staklenke u široki lonac s ručnikom na dnu. Staklenke se ne smiju dodirivati, mogu puknuti pri vrenju, pa stavite ručnik između njih. Napunite staklenke toplom vodom do ramena i prokuhajte, kuhajte ih 10-15 minuta
korak 7 od 7
Pažljivo izvadite vruće staklenke i zategnite poklopce. Okrenite ih i pokrijte dekom da se polako ohlade i čuvaju dugo. Nakon što se salata potpuno ohladila, salata je spremna, a po želji možete isprobati staklenku.

Dobar tek!

Slični recepti

Komentari (1) 2

dodati
Roza Gizatullina 08-08-2021 12:58
Recite mi o 3 čaše šećera?
odgovoriti
Administracija web mjesta
Ne, 3 žlice, hvala na pažnji, popravljeno!
Lada 07-08-2021 20:19
Zanimljiv recept! Uzeo sam ga u kutiju, pokušat ću ga skuhati. A imam i recept za krastavce iz Njemačke, ali malo drugačiji: kiseli krastavci na njemačkom s lišćem trešnje i grožđa Ispalo je i jako ukusno! Probajte sve zainteresirane
odgovoriti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *