Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Salata od krastavaca u umaku od rajčice za zimu

Salata od krastavaca u umaku od rajčice za zimu

7360

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 129,3 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 5,1 gr.

Ugljikohidrati* 35,3 g

Salata od krastavaca u umaku od rajčice za zimu

Sadržaj

Kad se sezona krastavaca približi, a vi ste na različite načine pripremili dovoljno različitih salata i ukiseljenih krastavaca, nemojte biti lijeni pripremiti salatu od krastavaca u umaku od rajčice. Salata će raznovrsiti vaša predjela i postat će vam jedna od omiljenih ne samo po svom okusu, već i zbog kratkog vremena pripreme.

Sastojci

Krastavci 1,5 kg Umak od rajčice ili sok od rajčice 0,5 l. Voda 0,5 l. Biljno ulje 1 žlica. Stolni ocat 9% 150 g Češnjak 200 gr. Granulirani šećer 1 žlica. Sol 50 gr.

Postupak kuhanja

Operite i sterilizirajte staklenke i poklopce unaprijed.

Krastavce temeljito operite pod mlazom vode, osušite i narežite na ploške.

Umak od rajčice stavite u mali lonac, ulijte 1 litru tople prokuhane vode, posolite, dodajte granulirani šećer i biljno ulje i dobro promiješajte. Stavite na srednju vatru i pustite da zavrije.

Kad umak prokuha, dodajte krastavce narezane na ploške i kuhajte 20 minuta. Češnjak ogulite, protisnite kroz prešu i stavite u salatu nekoliko minuta prije kuhanja, dodajte ocat, dobro promiješajte.

Pripremljenu salatu rasporedite u vruće sterilne staklenke i zarolajte sa strojem za šivanje ili upotrijebite staklenke s navojnim čepovima, mnogo su prikladnije. Rolane staklenke okrenite naopako, zamotajte nešto toplo i ostavite da se potpuno ohlade.

Dobar tek!