Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Salata od rajčice, paprike i luka za zimu

Salata od rajčice, paprike i luka za zimu

1619

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 117,1 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 3,4 gr

Ugljikohidrati* 30,3 g

Salata od rajčice, paprike i luka za zimu

Sadržaj

Rajčice, paprika i luk. Teško je pronaći bolju kombinaciju. Uz minimalno vrijeme, možete pripremiti svijetlu salatu izuzetnog okusa, koja je savršena za razna mesna jela. Glavno pravilo je da za pripremu salate odaberete samo kvalitetno i zrelo povrće.

Sastojci

Svježe rajčice 1,5 kg Babura paprika 1 računalo. Luk 2 kom. Biljno ulje 1 žlica Stolni ocat 9% 20 ml. Granulirani šećer 2 žlice Sol 1 žlica

Postupak kuhanja

Pripremite potrebne sastojke.

Temeljito isperite rajčice, uklanjajući im repove. Nakon toga svaki plod prepolovimo.

Papriku operemo, odstranimo joj peteljku i sjemenke, pa narežemo na tanku traku. Luk ogulite i narežite na pola prstena.

Nasjeckano povrće stavite u zasebnu zdjelu. Tamo šaljemo i biljno ulje, ocat, sol i šećer.

Sve temeljito promiješajte. Nakon toga ostavite salatu najmanje sat vremena. Za to vrijeme povrće će morati pokrenuti sok. Za to vrijeme steriliziramo limenke na način koji vam odgovara.

Zatim povrće stavite u sterilizirane staklenke, pokrijte staklenke poklopcima. Na dno velike tave stavite ručnik za vafle, na njega stavite limenke, ulijte vodu u posudu tako da limenka bude uronjena do ramena. Nakon što je voda u loncu prokuhala, sterilizirajte salatu pet minuta.