Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Salata od rajčice i graha za zimu

Salata od rajčice i graha za zimu

2209

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 95,6 kcal

Porcije 5 l.

Vrijeme za kuhanje 13 sati

Proteini * 2,1 gr.

Masti * 2,2 gr.

Ugljikohidrati* 22,5 g

Sadržaj

Salata od rajčice i graha praktična je priprema za zimu. Ova salata se pokazala vrlo zadovoljavajućom i hranjivom. Korištenje luka i mrkve u pripremi salate daje gotovom jelu potrebnu slatkoću. Salata od rajčice i graha može nadopuniti topla jela, ali i odigrati ulogu zasebnog jela za obiteljsku večeru ili ručak.

Sastojci

Postupak kuhanja

Mahune se moraju namočiti u hladnoj vodi preko noći. Ujutro ocijedite tekućinu u nju pomoću cjedila. Zatim stavite grah u lonac i kuhajte 15 minuta nakon vrenja. Dobivenu juhu ocijedite; neće vam biti potrebna izravno za pripremu salate.

Rajčice operemo, izrežemo peteljke. Plodove narežite na nekoliko dijelova i prođite kroz mlin za meso. U tom slučaju možete koristiti i blender. Dobiveni pire od rajčice ulijte u lonac do graha.

Mrkvu je potrebno oguliti, oprati i naribati na krupnom ribežu. Naribanu mrkvu šaljemo na ostale sastojke u tavi.

Luk ogulite i narežite na male komadiće. Nasjeckani luk stavite u posudu s salatom koja se priprema.

Dodajte granulirani šećer i sol u salatu, ulijte biljno ulje. Od trenutka vrenja povrće kuhajte 25 minuta, a zatim ulijte potrebnu količinu octa. Za okus, salatu začinite prešanim češnjakom i lovorovim lišćem. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte salatu još 15-20 minuta.