Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od povrća za zimu
  4. ➠ Salata od rajčice i mrkve za zimu

Salata od rajčice i mrkve za zimu

0
672
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 53,4 kcal
Porcije 2,5 l.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 2,6 gr.
Ugljikohidrati* 9,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata od rajčice i mrkve za zimu
Sadržaj

Želim podijeliti recept za divnu zimsku salatu od rajčice i mrkve. Za pripremu mirisne salate koristi se zrelo i sočno povrće bogato korisnim vitaminima. Predjelo se pokazalo vrlo ukusnim s uravnoteženom kombinacijom sastojaka.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za ukusnu zimsku salatu. Rajčice temeljito operite, osušite, uklonite peteljku i narežite na male kockice.
korak 2 od 6
Nasjeckane rajčice stavite u posudu s debelim dnom. Stavite na srednju vatru i pustite da zavrije. Mrkvu operite i ogulite oguljivačem povrća. Zatim narežite na trakice ili naribajte na krupno ribež. Luk ogulite, operite i narežite na pola prstena. Papriku operite i ogulite od sjemenki i jezgre, izrežite na pola prstena.
korak 3 od 6
U posudu za rajčice stavite nasjeckani luk, papriku i mrkvu. Temeljito promiješajte i pirjajte povrtnu masu oko 30 minuta na umjerenoj vatri.
korak 4 od 6
Tegle dobro operite i sterilizirajte u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u loncu. 5 minuta prije nego što je salata spremna, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, kuhinjsku sol, biljno ulje. Zatim ulijte esenciju octa, temeljito promiješajte i maknite s vatre.
korak 5 od 6
Vruću salatu od rajčice i mrkve nježno rasporedite u sterilne staklenke i zavijte sterilnim poklopcima. Okrenite staklenke za salatu naopako, ostavite u tom stanju dok se potpuno ne ohlade oko jedan dan, umotavši ih u toplu deku. Zatim premjestite na hladno i tamno mjesto za skladištenje.
korak 6 od 6
Mirisna svijetla salata s rajčicom i mrkvom može se poslužiti nakon potpunog hlađenja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *