Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salate bez tikvica za zimu
  4. ➠ Salata od cikle i mrkve za zimu

Salata od cikle i mrkve za zimu

0
1597
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 77,7 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 4,2 gr.
Ugljikohidrati* 18,7 g
* po 100 gr. proizvod
Salata od cikle i mrkve za zimu
Sadržaj

Salata od cikle i mrkve jednostavna je za pripremu. Pogodan je kao preljev za boršč u zimskoj sezoni. Ljute paprike nisu obavezne, ne morate ih dodavati.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 14
Pripremite sastojke salate. Operite povrće i ogulite ono što je potrebno.
korak 2 od 14
Mrkvu narežite na ploške, velike primjerke dopustite naribati. Luk narežite na pola prstena. Ciklu naribajte krupno na ribež, oprani peršin sitno nasjeckajte.
korak 3 od 14
U duboki kotao ulijte biljno ulje, dodajte luk i pržite ga dok ne postane prozirno oko 5 minuta.
korak 4 od 14
Na luk stavite mrkvu, pržite još 5 minuta.
korak 5 od 14
U mrkvu i luk dodajte nasjeckanu ciklu, promiješajte.
korak 6 od 14
Pasta od rajčice može se zamijeniti 500 ml kečapa. Razrijedite pastu dodavanjem 500 ml. vode i miješanje.
korak 7 od 14
U kotlić ulijte tijesto od rajčice, dodajte sol, granulirani šećer i ocat. Temeljito promiješajte i pokrijte kotao poklopcem. Pirjajte 50 minuta uz povremeno miješanje.
korak 8 od 14
Češnjak protisnite kroz prešu.
korak 9 od 14
Mahunu ljute paprike sitno nasjeckajte.
korak 10 od 14
U kotao povrću dodajte papar i češnjak, promiješajte i pirjajte još 20 minuta.
korak 11 od 14
Nasjeckani peršin stavite u kotao s povrćem.
korak 12 od 14
Promiješajte radni komad, pirjajte još 15 minuta.
korak 13 od 14
Operite staklene posude i poklopce sodom, isperite. Sterilizirajte staklenke i potopite poklopce u kipuću vodu 4 minute.
korak 14 od 14
Salatu rasporedite u pripremljenu posudu i zamotajte ili zategnite poklopce za zimu. Okrenite praznine naopako, odozgo raširite toplu deku. Kad se salata potpuno ohladi, kiflice se mogu premjestiti u podrum, gdje će se čuvati u jesen i tijekom cijele zime.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *