Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Salata od cikle za zimu "Alenka"

Salata od cikle za zimu "Alenka"

4358

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 130,9 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 4 gr.

Masti * 2,5 gr.

Ugljikohidrati* 30,9 gr.

Sadržaj

Salata od cikle "Alenka" izvrstan je vitaminski međuobrok za zimu. Ovo predjelo koristi se i kao samostalno jelo i kao preljev od boršča. Vrlo je prikladno pripremiti takvu salatu u jesen i koristiti je do sljedeće berbe.

Sastojci

Postupak kuhanja

Povrće prethodno operite i ogulite. Rajčice propasirajte kroz mlin za meso ili usitnite mikserom.

Papriku koja je prethodno oguljena iz jezgre narežite na trakice. Ljute paprike ogulite i narežite na kolutiće.

Oguljeni luk narežite na tanke pola prstena.

Očišćenu svježu repu naribajte krupnijim renderom ili usitnite kuhačom.

Češnjak usitnite nožem ili prođite kroz prešu.

Naribanu repu stavite u duboki lonac.

Dodajte sjeckanu papriku.

Stavite pola prstena luka i nasjeckani češnjak.

Povrće napunite mljevenim rajčicama.

Ulijte biljno ulje, dodajte sol i šećer u prahu.

Sadržaj posude temeljito promiješajte. Stavite na laganu vatru, prokuhajte i kuhajte 40 minuta. Po želji, možete dodati mljevenu papriku 10 minuta dok se potpuno ne skuha. Dodajte ocat 5 minuta prije kuhanja, dobro promiješajte.