Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Salata sa ciklom, rajčicom, paprikom i mrkvom za zimu

Salata sa ciklom, rajčicom, paprikom i mrkvom za zimu

4963

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 83,9 kcal

Porcije 2,5 l.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 1,8 gr.

Ugljikohidrati* 19,4 g

Salata sa ciklom, rajčicom, paprikom i mrkvom za zimu

Sadržaj

Cikla je zdrav proizvod. Jedu sirovu i pripremljenu repu. Čak se i mladi listovi repe koriste za pripremu juha i salata. Želim ponuditi recept za vitaminsku salatu od repe za zimu bez sterilizacije. Salata se može koristiti i kao predjelo i kao preljev za boršč.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite svu hranu koja vam je potrebna za zimsku salatu. Operite i ogulite povrće. Očišćenu repu i mrkvu naribajte na krupno ribanje ili s korejskom. Luk sitno nasjeckajte. Papriku narežite na tanke ploške. Rajčice usitnite mikserom.

Nasjeckane rajčice ulijte u duboku emajliranu zdjelu, dodajte ulje, sol i šećer u prahu. Stavite na srednju vatru i pustite da zavrije.

U umak od rajčice stavite sitno sjeckani luk, naribanu repu i mrkvu, nasjeckanu papriku i pirjajte oko jedan sat, smanjujući vatru i povremeno miješajući. Oguljeni češnjak i ljutu papričicu stavite u zdjelu miksera, usitnite. Stavite u salatu. Dodajte ocat. Lagano promiješajte. Pirjajte još 15 minuta.