Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od povrća za zimu
  4. ➠ Salata od cikle za zimu "Oblizat ćeš prste"

Salata od cikle za zimu "Oblizat ćeš prste"

0
1583
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 82,6 kcal
Porcije 4 str.
Vrijeme za kuhanje 110 minuta
Proteini * 1 gr.
Masti * 4,6 gr
Ugljikohidrati* 19,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata od cikle za zimu Obliznite prste
Sadržaj

Repa – zdravo povrće koje se može koristiti za pripremu mnogih različitih jela. Repa – jeftino povrće koje raste na gredicama svakog vrtlara. Danas želim predložiti recept za ukusnu i jednostavnu salatu od cikle za zimu. Salata od povrća ispada vrlo aromatična i ukusna.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Prvo pripremite sve potrebne sastojke. Ciklu operite, ogulite oguljivačem povrća, a zatim je naribajte na krupno ribalo. Papriku operite, osušite i ogulite od sjemenki i jezgre, a zatim narežite na pola prstena ili trakice. Rajčice operite, osušite, odstranite peteljke i narežite na male komadiće.
korak 2 od 9
Luk ogulite, isperite u hladnoj vodi i narežite na pola prstena. Duboki lonac s debelim dnom stavite na srednju vatru i dobro zagrijte. Ulijte pola potrebne količine biljnog ulja, a zatim dodajte nasjeckani luk.
korak 3 od 9
Pržite luk dok ne postane proziran, povremeno miješajući.
korak 4 od 9
Stavite nasjeckanu rajčicu i dobro umiješajte biljnu masu, smanjite vatru i pirjajte povrće oko 10-15 minuta.
korak 5 od 9
Zatim dodajte papriku i dobro promiješajte.
korak 6 od 9
Na kraju stavite ciklu, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i kuhinjske soli, ulijte preostalu količinu biljnog ulja i pirjajte biljnu masu još 35 minuta.
korak 7 od 9
Češnjak ogulite, isperite u hladnoj vodi i usitnite oštrim nožem ili prođite kroz prešu. 5 minuta prije kuhanja stavite ga s povrćem, ulijte ocat i dobro promiješajte. Pripremite staklenke, temeljito ih isperite pod toplom tekućom vodom, a zatim sterilizirajte u vodenoj kupelji, mikrovalnoj pećnici ili pećnici.
korak 8 od 9
Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u loncu. Vruću masu od povrća rasporedite u sterilne staklenke i dobro zategnite sterilnim poklopcima. Okrenite staklenke za salatu naopako, a zatim ih zamotajte u topli pokrivač ili ručnik.
korak 9 od 9
Ostavite u tom stanju dok se potpuno ne ohladi oko jedan dan. Zatim okrenite staklenke i premjestite ih na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Na stolu poslužite salatu s okusom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *