Salata od cikle za zimu u staklenkama
0
2041
Kuhinja
Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija
61 kcal
Porcije
2 str.
Vrijeme za kuhanje
110 minuta
Proteini *
0,9 gr.
Masti *
3 gr.
Ugljikohidrati*
14,4 g
Zdrava i niskokalorična salata od repe s povrćem jedna je od mogućnosti konzerviranja repe za zimu. Hranjivo i sočno, s malom količinom biljnog ulja, unijet će raznolikost u vašu zimsku prehranu. Cikla iz konzerve izvrsna je alternativa svježoj salati, kao i izvrsna povrtna podloga za juhu.
Sastojci
Postupak kuhanja
Rajčice operemo pod tekućom vodom i stavimo na kuhinjsku krpu da se malo osuše iz vode. Zatim ih prepolovimo po dužini, odstranimo peteljku i samljemo u pire krumpirom s miješalicom. Očistimo i operemo mrkvu. Naribamo mrkvu na korejskom. Papriku operemo, ostavimo da se malo osuši na kuhinjskoj krpi. Zatim ga očistimo od peteljki i sjemenki i narežemo na tanke polu -prstenove. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na male kockice. Očistimo repu, isperemo i utrljamo na krupno ribež.
Pripremljenu ciklu, mrkvu, luk i papriku stavite u kipući pire od rajčice, dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 60-70 minuta, ne zaboravljajući povremeno promiješati povrće. Nakon nekog vremena u salatu dodajte ljute paprike i češnjak, nasjeckane na blenderu, ocat, dobro promiješajte, pirjajte još 10-15 minuta i maknite salatu s vatre.
