Salata od cikle "Oblizat ćete prste"

0
704
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 118,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 140 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 2,7 gr.
Ugljikohidrati* 30,4 g
Salata od cikle Obliznite prste

Cikla je zdravo povrće koje se često nalazi na našem stolu u salatama i juhama. O njegovoj korisnosti možemo govoriti jako dugo: sadrži vitamine, topiva vlakna, zbog čega normalizira probavni trakt. Jela od cikle izvrstan su način da obogatite svoj jelovnik bez nanošenja štete vašoj figuri. Danas ćemo pripremiti salatu s repu, koja je sama po sebi divna, a savršena je i kao prilog mesnim jelima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Operemo ciklu, odrežemo repove i stavimo ih u foliju. Čvrsto zamotajte i pecite u pećnici 1,5 sata. Zatim izvadimo, pustimo ciklu da se ohladi, ogulimo i narežemo na male kockice.
korak 2 od 5
Luk ogulite, operite i narežite na male kockice. Luk stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite dok ne porumeni.
korak 3 od 5
Operimo tikvice, ako imate mlade tikvice, a kora im je mekana - nema potrebe za rezanjem. Ako je kora tvrda, ogulite tikvice od kore i sjemenki. Tikvice narežite na male kockice i stavite u lonac zajedno s lukom.
korak 4 od 5
Repu stavite na vrh, dobro promiješajte, na laganoj vatri dovedite sadržaj do vrenja. Tikvice će pustiti sok, a naše povrće neće izgorjeti. Zatvorite poklopac posude i ostavite povrće da se krčka 30 minuta. Zatim dodajte sol, šećer i biljno ulje. Kuhajte par minuta i dodajte ocat. Sve dobro promiješajte, kuhajte još minutu i maknite s vatre.
korak 5 od 5
Ostavite da se salata dobro ohladi. Stavite na tanjur i ukrasite začinskim biljem. Salata spremna! Ova salata se može i smotati za zimu. Zatim se mora još vruće razgraditi u steriliziranim staklenkama i uviti. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *