Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Rajčice
  3. ➠ Zelena rajčica s češnjakom
  4. ➠ Korejska salata od zelenih rajčica

Korejska salata od zelenih rajčica

0
1684
Kuhinja azijski
Sadržaj kalorija 97,9 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 10 sati
Proteini * 1,1 gr
Masti * 2,6 gr.
Ugljikohidrati* 23,8 g
* po 100 gr. proizvod
Korejska salata od zelenih rajčica
Sadržaj

Ljubiteljima začinjenih jela preporučujem pripremu ukusne salate od zelenih rajčica u korejskom stilu. Pikantna salata bit će prekrasan ukras za svečanu gozbu i raznolikost uobičajenih jela. Okusna salata svakako zaslužuje mnogo pohvala.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Pripremite sastojke za salatu od zelenih rajčica. Zelene rajčice temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom i osušite. Rajčice narežite na tanke polu -kolutove, uklonite im peteljku.
korak 2 od 12
Nasjeckane zelene rajčice posolite i temeljito promiješajte, ostavite oko sat vremena na sobnoj temperaturi. Zatim ocijedite sok od rajčice koji se odvojio kroz fino sito i rajčice vratite u posudu.
korak 3 od 12
Mrkvu temeljito operite i ogulite oguljivačem povrća, naribajte na krupno ribanje ili upotrijebite korejsku.
korak 4 od 12
Papriku temeljito operite pod hladnom tekućom vodom i osušite. Uklonite sjemenke i jezgre. Očišćenu papriku narežite na tanke trakice.
korak 5 od 12
Češnjak ogulite. A zatim prođite kroz tisak.
korak 6 od 12
Pripremljene sastojke stavite u duboku posudu. Dodajte granulirani šećer i ocat. Temeljito promiješajte.
korak 7 od 12
Zagrijte malu tavu na umjerenoj vatri, dodajte sjemenke korijandera i pržite bez dodavanja ulja, povremeno miješajući samo nekoliko minuta.
korak 8 od 12
Pržene sjemenke korijandera staviti u mužaru i samljeti u prah.
korak 9 od 12
Ljutu papričicu dobro operite i osušite, prerežite po dužini i ogulite sjemenke i pregrade. Izrežite na tanke pola prstena.
korak 10 od 12
U tavu s debelim dnom ulijte potrebnu količinu biljnog ulja, dodajte sitno sjeckanu ljutu papričicu i zagrijte ulje na laganoj vatri, kad se pojavi dim, dodajte nasjeckani korijander, promiješajte i odmah maknite s vatre.
korak 11 od 12
Salatu prelijte vrućim biljnim uljem. Dobro promiješajte i utapkajte. Pokrijte i stavite salatu od zelenih rajčica u korejskom stilu u hladnjak da se natapa oko 6-8 sati.
korak 12 od 12
Poslužite pripremljenu salatu od zelenih rajčica.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *