Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Zelena salata od rajčice s mrkvom za zimu

Zelena salata od rajčice s mrkvom za zimu

1401

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 57,3 kcal

Porcije 1,6 l.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 1,3 gr.

Masti * 5 gr.

Ugljikohidrati* 9,5 g

Zelena salata od rajčice s mrkvom za zimu

Sadržaj

Kiflice salate izvrstan su način da sačuvate berbu povrća za zimu. I na kraju sezone, kad ostane malo nezrelih zelenih rajčica, i mogu se koristiti. Predlažemo da upotrijebite ovaj jednostavan recept i napravite salatu od zelenih rajčica, mrkve i luka, može poslužiti ne samo kao predjelo, već i kao osnova za juhe.

Sastojci

Zelene rajčice 1000 gr. Mrkva 300 gr. Luk 300 gr. Jabučni ocat 6% 1 žlica Sol 1 žlica Začini (izborno) ukus Suncokretovo ulje 1-2 žlice

Postupak kuhanja

Zelenu rajčicu operite, osušite, izrežite mjesto na koje je pričvršćena stabljika i povrće narežite na velike kocke.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnijem rende.

Zagrijte tavu, ulijte malo suncokretovog ulja. Pržite luk dok ne postane proziran, a zatim dodajte mrkvu u tavu, pirjajte povrće zajedno 15-20 minuta.

Zatim u tavu dodajte rajčice, pirjajte 15-20 minuta, povremeno miješajući.

Na kraju kuhanja dodajte soli i začina po ukusu. Zatim ulijte ocat, promiješajte i isključite štednjak. Salatu rasporedite u sterilizirane staklenke, zarolajte, pokrijte staklenke toplim pokrivačem i ostavite da se potpuno ohladi.

Dobar tek!