Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od povrća za zimu
  4. ➠ Zelena salata od rajčice s grahom za zimu

Zelena salata od rajčice s grahom za zimu

0
3042
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 97,2 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 2,3 gr.
Masti * 1,9 gr.
Ugljikohidrati* 22,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Zelena salata od rajčice s grahom za zimu
Sadržaj

Zelene rajčice s dodatkom graha mogu se koristiti za pripremu nevjerojatne zalogaje za zimu - obilne i zdrave. Ovoj salati možete dodati bilo koje povrće. Ovaj recept koristi luk, mrkvu i papriku. Grah je potrebno prethodno namočiti u hladnoj vodi preko noći. Salata se priprema dinstanjem u loncu i bez sterilizacije.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 27
Odmjerite jednu šalicu graha bilo koje boje.
korak 2 od 27
Stavite ga u zasebnu zdjelu i napunite hladnom vodom preko noći.
korak 3 od 27
Pripremite veliki lonac za pirjanje salate, najbolje onaj s debelim dnom.
korak 4 od 27
Papriku operite i odstranite peteljke i sjemenke.
korak 5 od 27
Paprike nasjeckajte na male kockice.
korak 6 od 27
Uzmite pravu količinu luka.
korak 7 od 27
Namočeni grah operite, premjestite u zasebnu posudu, prelijte čistom vodom i kuhajte na laganoj vatri. Mahune nemojte soliti.
korak 8 od 27
Ogulite lukovice.
korak 9 od 27
Operite mrkvu i ogulite ju guljelicom za povrće.
korak 10 od 27
Oljušćenu mrkvu nasjeckajte na krupnije rende.
korak 11 od 27
Zelene rajčice dobro isperite tekućom vodom.
korak 12 od 27
Zatim ih nasjeckajte na kockice iste veličine kao i papar.
korak 13 od 27
Oguljeni luk nasjeckajte na male komadiće.
korak 14 od 27
Sve isjeckano povrće premjestite u lonac. Ulijte im količinu šećera naznačenu u receptu.
korak 15 od 27
Potom povrće prelijte čašom biljnog ulja.
korak 16 od 27
Posolite mješavinu povrća po želji (oko 2 žlice). Salatu možete posoliti do kraja pirjanja.
korak 17 od 27
Zatim povrće dobro promiješajte sa soli, šećerom i maslacem.
korak 18 od 27
Stavite lonac sa salatom na vatru i pirjajte 30 minuta od početka vrenja. Ne pokrivajte lonac s poklopcem, pirjajte na laganoj vatri i povremeno promiješajte salatu. U procesu dinstanja volumen salate treba prepoloviti.
korak 19 od 27
Nakon tog vremena u salatu stavite kuhani grah i promiješajte ga s povrćem. Salatu pirjajte još 40 minuta.
korak 20 od 27
Sterilizirajte staklenke za salatu bilo kojom metodom (parom, mikrovalnom ili pećnicom).
korak 21 od 27
Ako su sterilizirane vrućom parom, staklenke stavite na ručnik naopako.
korak 22 od 27
Vaša salata je spremna.
korak 23 od 27
Ulijte u njega količinu octa naznačenu u receptu, promiješajte salatu i izvadite uzorak. Ako je potrebno, prilagodite se svom ukusu.
korak 24 od 27
Prokuhajte poklopce za zavarivanje u posebnoj posudi.
korak 25 od 27
Vruću salatu od zelenih rajčica s grahom stavite u sterilne staklenke i odmah je dobro zatvorite.
korak 26 od 27
Zamotane staklenke stavite na pod ili stol.
korak 27 od 27
Omotajte salatu preko noći toplim pokrivačem.Ohlađenu salatu premjestite na mjesto za skladištenje.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *