Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Zelena salata od rajčice s rižom za zimu

Zelena salata od rajčice s rižom za zimu

5138

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 139,8 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 190 minuta

Proteini * 2,5 gr.

Masti * 1,9 gr.

Ugljikohidrati* 33,9 g

Zelena salata od rajčice s rižom za zimu

Sadržaj

Zelena salata od rajčice s rižom izvrsna je ideja za zimu. Zahvaljujući kombinaciji svih sastojaka, salata je vrlo sočna i zadovoljava. Takav pripravak može postati i prilog uz riblje ili mesno jelo, ili može igrati ulogu samostalnog jela. Planirate li laganu večeru? Takva salata savršeno će se nositi s ovim zadatkom.

Sastojci

Zelene rajčice 2 kg bijela riža 1 žlica. Babura paprika 500 gr. Mrkva 500 gr. Luk 500 gr. Granulirani šećer 100 g Sol 50 gr. Biljno ulje 1,5 žlica.

Postupak kuhanja

Riža se mora isprati pod mlazom vode, zatim namočiti u hladnoj vodi i ostaviti 2 sata. Nakon nekog vremena ispustite vodu.

Zelenu rajčicu treba temeljito oprati i narezati na male kriške. Ako su rajčice same po sebi srednje veličine, plodove možete prepoloviti.

Papriku također operite. Zatim prepolovite i uklonite unutarnje sjemenke. Oguljene paprike narežite na male komadiće.

Luk ogulite, a zatim narežite na kolutiće ili pola prstena.

Mrkvu ogulite, isperite pod mlazom vode i natrljajte na krupno ribež. Po želji mrkvu možete narezati na trake srednje veličine.

Sve pripremljeno povrće i rižu sjedinite u odgovarajućoj posudi i stavite na vatru. Zatim dodajte granulirani šećer, sol i biljno ulje. Sastojke promiješajte. Nakon vrenja salatu kuhajte 40 minuta.

Gotovu salatu od zelenih rajčica rasporedite s rižom u sterilizirane staklenke, zarolajte poklopce. Dok se potpuno ne ohladi, okrenite limenke naopako i zamotajte ih u toplu deku. Takvu prazninu za zimu potrebno je čuvati na hladnom mjestu.

Dobar tek!