Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Zelena salata od rajčice s tijestom od rajčice

Zelena salata od rajčice s tijestom od rajčice

2983

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 95,3 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 4 sata

Proteini * 1,5 gr.

Masti * 1,9 gr.

Ugljikohidrati* 22,4 gr.

Zelena salata od rajčice s tijestom od rajčice

Sadržaj

Recepti salate od zelene rajčice djeluju vrlo slično, ali promijenite li neke sastojke, dobit ćete drugačiji okus. U ovom receptu pozvani ste pripremiti salatu od zelenih rajčica s dodatkom paste od rajčice, jer su ti proizvodi divni prijatelji. Salata se priprema pirjanjem povrća u loncu i bez naknadne sterilizacije.

Sastojci

Zelene rajčice 3 kg Luk 0,5 kg Mrkva 1 kg Babura paprika 200 gr. Sol 5 žličica Granulirani šećer 1 žlica. Biljno ulje 300 ml. Pasta od rajčice 500 ml Mljevena crvena paprika 0,5 žličice

Postupak kuhanja

Zelene rajčice dobro operite i nasjeckajte na male kockice. Prebacite ih u posudu za pirjanje.

Ogulite i operite mrkvu i luk, a luk i mrkvu narežite na tanke kockice. Premjestite ih na nasjeckane rajčice.

Slatke paprike (možete različitih boja) ogulite sa sjemenki, također nasjeckajte na kockice i prebacite na rajčice.

Pomiješajte svo sjeckano povrće u zdjeli i ostavite 20-30 minuta da dobije sok.

Zatim povrću dodajte pastu od rajčice.

Ulijte biljno ulje u rajčicu i povrće i ponovno promiješajte.

Jela s povrćem stavite na srednju vatru i salatu prokuhajte. Zatim dodajte količinu soli, šećera i crvene paprike navedene u receptu. Sve dobro promiješajte i salatu pirjajte na laganoj vatri 2 sata. Vrijeme kuhanja duže je nego inače, budući da se ova salata priprema bez octa. Kušajte pripremljenu salatu. Zatim ga vruće stavite u sterilne staklenke i zarolajte prokuhanim poklopcima. Pokrijte staklenke toplim pokrivačem i nakon hlađenja premjestite u skladište.

Jedite za svoje zdravlje!