Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Lecho salata s rižom za zimu

Lecho salata s rižom za zimu

1856

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 110,8 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 150 minuta

Proteini * 2,4 gr.

Masti * 4,2 gr.

Ugljikohidrati* 21,8 g

Sadržaj

Lecho s rižom poznat je mnogim domaćicama od dalekih vremena perestrojke. Lako se priprema, asortiman proizvoda je pristupačan i uobičajen. I unatoč tome, salata se uvijek pokaže kao obilno i ukusno jelo za zimski stol. Za ovaj lecho odaberite mesnate sorte paprike i rajčice. Bilo koja riža pogodna je za salatu. Kuhanje bez sterilizacije.

Sastojci

Mrkva 0,5 kg Svježe rajčice 2 kg Babura paprika 0,5 kg Luk 0,5 kg bijela riža (kuhano) 1 žlica. Granulirani šećer 1,5 žlica. Sol 1 žlica Biljno ulje 1 žlica. Stolni ocat 9% 1 žlica

Postupak kuhanja

Luk ogulite i nasjeckajte na male kockice.

Mrkvu ogulite i operite te nasjeckajte na tanke štapiće.

Paprikama uklonite peteljke i sjemenke. Oguljene paprike operite i narežite na tanke trake.

Rajčice uvijte u mlincu za meso s finom rešetkom. Dobiveni pire ulijte u zdjelu za pirjanje lechoa.

Rižu isperite hladnom vodom i malo prokuhajte, samo ne dok ne omekša.

U pire od rajčice stavite nasjeckano povrće i dodajte količinu soli, šećera i biljnog ulja navedenu u receptu. Pirjajte lecho na laganoj vatri 1 sat od početka vrenja, povremeno miješajući.