Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salate za zimu
➠ Klasična salata Nezhinsky

Klasična salata Nezhinsky

3918

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 122,7 kcal

Porcije 2,5 l.

Vrijeme za kuhanje 8 sati

Proteini * 2,2 gr.

Masti * 4,2 gr.

Ugljikohidrati* 28,4 g

Sadržaj

Kad ste toliko zadovoljni berbom krastavaca da nemate vremena za smotavanje, vrlo često plodovi prezreju. Ova salata je samo za takvu priliku. Za njegovu pripremu koristite povrće bilo koje veličine i raznolikosti, neće pokvariti okus. I ova salata također sadrži puno luka - 1/6 ukupnog volumena, savršeno nadopunjuje okus krastavaca.

Sastojci

Postupak kuhanja

Operite krastavce i stavite ih u posudu, ulijte 2 sata hladne vode i dobro isperite. Povrću odrežite krajeve i narežite na krugove ili polukrugove, ovisno o veličini.

Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke pola prstene. Povrće stavite u zdjelu, posolite i dobro promiješajte sastojke. Ostavite sa strane 30 minuta da se sok izdvoji iz krastavaca.

U lonac stavite papar, lovor, senf, šećer, ulje i ocat. Miješajte dok se zrna šećera ne otope. Iscijeđene krastavce prebacite u lonac, promiješajte i pustite da zavrije. Držite na laganoj vatri 5 minuta, povremeno miješajući.