Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Nežinska salata s rajčicama

Nežinska salata s rajčicama

10495

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 87 kcal

Porcije 4 l.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 1,1 gr

Masti * 2,1 gr.

Ugljikohidrati* 20,5 g

Sadržaj

Nježna salata od rajčice i krastavaca za zimu bez sterilizacije, koja ne eksplodira. Zvuči nevjerojatno? Ali to je tako. Ne zaboravite kupiti slatku papriku i luk od povrća.

Sastojci

Postupak kuhanja

Ogulite i operite povrće. Uklonite peteljke, repove i vrhove. Bilo koji krastavac prikladan je za salatu, glavna stvar je bez velikih sjemenki unutra. Krastavce naribati korejskom ribežom za mrkvu. Rajčice narežite na pola prstena, ali ne tanko, inače će se pretvoriti u kašu. Luk ogulite, narežite na pola prstena. Paprici uklonite stabljiku i jezgru sa sjemenkama, pregrade. Također izrezati na pola prstena. Možete dodati zelje. Dodajte sol, šećer, ocat i ulje. Češnjak se može oguliti i narezati po dužini.

Sve promiješajte, ostavite 15 minuta na sobnoj temperaturi, da povrće pusti sok. Teglice i poklopce temeljito operite, isperite i osušite. Masu sa sokom uliti u metalnu posudu u kojoj će se salata kuhati.

Masu staviti na srednju vatru, prokuhati.

Ne zaboravite promiješati, krastavci će promijeniti boju. Kuhajte oko 5 minuta, pa ulijte u staklenke i zarolajte ili zategnite poklopcima. Okrenite se naopako ispod stare deke i potpuno ohladite.