Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Lovačka salata s zeljem za zimu

Lovačka salata s zeljem za zimu

1975

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 73,3 kcal

Porcije 0,5 l.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 3,1 gr.

Ugljikohidrati* 17,1 gr

Sadržaj

Druga mogućnost za pripremu salate od kupusa i povrća s uljem i octom za zimu. Hrskavo, pomalo slatko, baš je kako treba biti, bit će izvrsna opcija za međuobrok od svježeg povrća na zimskom stolu. Najprikladnije je salatu smotati u male staklenke kako se nakon otvaranja ne bi čuvala u hladnjaku, već ostala svježa i hrskava.

Sastojci

Postupak kuhanja

Kelj operemo pod tekućom vodom i usitnimo. Luk i mrkvu ogulite, operite i nasjeckajte tankim kolutićima. Papriku operemo, odstranimo peteljku i sjemenke te narežemo na tanke polu -kolutiće.

Krastavce ogulite, operite i narežite na tanke pola prstena. Rajčicu operemo, prepolovimo i odstranimo peteljku. Zatim narežite na male kriške.

Pripremljeno povrće stavite u lonac s debelim dnom, dodajte šećer i sol, papar i lovorov list.

Povrću zatim dodajte biljno ulje, promiješajte i stavite lonac na srednju vatru te pirjajte povrće 15-18 minuta. Zatim salati dodajte ocat, promiješajte i maknite lonac sa salatom s vatre.

Gotovu vruću salatu stavite u steriliziranu staklenku, čvrsto je stegnite prokuhanim poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi. Zatim salatu stavljamo na skladištenje na hladno tamno mjesto.