Salata s brokulom i štapićima od rakova
0
1269
Kuhinja
Europski
Sadržaj kalorija
155,2 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
30 minuta.
Proteini *
5,3 gr.
Masti *
12,8 g
Ugljikohidrati*
8,8 g
Ova salata može se pripremiti i od smrznute brokule i od svježe. Preljev se također nudi na izbor, prema ukusu i prehrambenim sklonostima. U takvoj salati ima malo sastojaka, ali najveći dio okusa time uopće ne gubi.
Sastojci
Postupak kuhanja
Brokula se mora skuhati. Ako se koristi svježi kupus, tada ga odmah rastavljamo na male cvatove, stavljamo u posoljenu kipuću vodu i kuhamo na prosječnoj temperaturi peći tri do pet minuta dok ne omekša. Ako se koristi smrznuta brokula, preporučuje se prethodno je potpuno odmrznuti kako bi se svi dijelovi cvata tijekom kuhanja ravnomjerno skuhali. Provjerenu brokulu stavite u cjediljku s žlicom, pustite da se tekućina potpuno ocijedi i ohladi.
Ohlađene cvjetove brokule stavite u široku zdjelu za salatu. Ako je potrebno, prevelike stabljike narežite na manje komade. Dodajte nasjeckana jaja i kockice štapića rakova. Za punjenje gorivom pomiješajte potrebne sastojke u zasebnoj zdjeli. Opcija prva: pomiješajte majonezu sa kiselim vrhnjem. Druga mogućnost: pomiješajte prirodni jogurt sa sokom od limuna i senfom. Komponente salate prelijte gotovim preljevom, lagano promiješajte. Za okus možete dodatno posoliti i posipati mljevenim crnim paprom. Možete ukrasiti grančicama omiljenog zelenila.
Dobar tek!