Salata s grahom, mesom i rajčicom
0
1009
Kuhinja
Europski
Sadržaj kalorija
144,8 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
20 minuta.
Proteini *
6,4 gr.
Masti *
18,3 g
Ugljikohidrati*
7,4 gr.
Vrlo zadovoljavajuća mesna salata, koja će u smislu nutritivne vrijednosti i kalorijskog sadržaja "povući" cijeli ručak. Unatoč nadjevu, salata je lako probavljiva, jer sadrži svježe povrće, a preljev je prilično lagan.
Sastojci
Postupak kuhanja
Luk ogulite i narežite na tanke prozirne polukrugove. Ako ne koristite crveni luk za salatu, već bijeli s oštrim okusom, preporučuje se preliti ga kipućom vodom kako bi omekšao okus. Crvenu papriku operemo, osušimo, odstranimo peteljku i kapsulu sjemena. Papriku narežite na tanke trakice. Orahe sušite u suhoj tavi na prosječnoj temperaturi peći pet minuta, dok se ne pojavi karakterističan miris, ostavite da se ohlade i sitno nasjeckajte nožem.
Rajčicu operemo, osušimo, narežemo na kockice. Ako se pusti puno soka, mora se ocijediti kako salata ne bi bila previše mokra. Kuhanu govedinu narežite na male komadiće. Crveni grah iz konzerve izvadite iz staklenke u cjedilo, pustite da se tekućina potpuno ocijedi. Cilantro operemo, osušimo i sitno nasjeckamo nožem. U duboku zdjelu za salatu stavite kriške rajčice, pola prstena luka, papriku, crveni grah, nasjeckane orahe i sitno sjeckani cilantro.
Dobar tek!