Salata od gljiva i kukuruza
0
841
Kuhinja
Europski
Sadržaj kalorija
59 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
3,6 gr.
Masti *
3,2 gr.
Ugljikohidrati*
5,2 gr.
Prženi šampinjoni imaju vrlo apetitnu aromu i karakterističan okus. Pirjana mrkva s lukom, kao i kukuruz, vrlo se uspješno kombiniraju s komponentom gljiva. Kako salata ne bi bila preteška, za preljev predlažemo korištenje prirodnog jogurta umjesto majoneze: osvježit će ukupni okus i neće dodati dodatne kalorije.
Sastojci
Postupak kuhanja
Šampinjone obrišite vlažnom krpom i narežite na tanke ploške. Zagrijte biljno ulje u tavi i rasporedite nasjeckane šampinjone. Pržite, povremeno miješajući, 15 minuta. Gljive će otpustiti vlagu, do kraja prženja će se malo smanjiti i lagano smeđe. Maknite tavu sa štednjaka, gljive stavite u zasebnu zdjelu i pustite da se potpuno ohlade.
U tavu ulijte malo biljnog ulja i zagrijte ga dok ne postane vruće. U vruće ulje stavite naribanu mrkvu s nasjeckanim lukom i pirjajte 10-15 minuta uz stalno miješanje. Za to vrijeme povrće bi trebalo postati mekano i lagano smeđe. Maknite tavu sa štednjaka, stavite pirjač u zasebnu zdjelu i pustite da se potpuno ohladi.
Dobar tek!