Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate od plodova mora
  4. ➠ Klasična salata od lignji i riže

Klasična salata od lignji i riže

0
594
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 169,1 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 6,4 gr.
Masti * 7,7 g
Ugljikohidrati* 23,8 g
* po 100 gr. proizvod
Klasična salata od lignji i riže
Sadržaj

Pravilno kuhane lignje i kuhana riža ključ su ukusne klasične salate s lignjama i rižom. Za pikantnost, salata se dodaje ukiseljeni luk. Svi sastojci salate dobro su međusobno povezani i ne ističu se svijetlim okusom, što salatu čini laganom i nježnom. Ovaj je recept prikladan za zimski stol, jer se priprema bez svježeg začinskog bilja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Rižu prvo skuhajte dok ne bude spremna za salatu. Trebao bi biti mrvičast. Kuhanu rižu ohladite prelijevajući je hladnom vodom u cjedilo.
korak 2 od 10
Zatim ogulite glavicu crvenog luka, nasjeckajte ga na tanke četvrtine kolutića i stavite u zasebnu zdjelu. Luk pospite šećerom, posolite, dodajte sok od limuna i malo kipuće vode, promiješajte i ostavite da se marinira 10 minuta.
korak 3 od 10
Odmrznute lignje ogulite i kuhajte u slanoj vodi 2 minute. Zatim ih odmah napunite hladnom vodom da se ohlade.
korak 4 od 10
S kuhane lignje izvana i iznutra uklonite tanke filmove i tanjur. Zatim lignje narežite na uzdužne polovice i nasjeckajte na trake.
korak 5 od 10
Kuhanu i ohlađenu rižu premjestite u zdjelu za salatu i dodajte zrna kukuruza iz konzerve, ocijedivši marinadu iz nje.
korak 6 od 10
Jaja, tvrdo kuhana i ohlađena u ledenoj vodi, ogulite i narežite na srednje kockice. Stavite ih i u zdjelu za salatu.
korak 7 od 10
Zatim prenesite komade lignji u salatu.
korak 8 od 10
Ukiseljeni luk izvadite iz marinade, iscijedite višak tekućine i prebacite u zdjelu za salatu.
korak 9 od 10
Posolite salatu po želji, dodajte majonezu i lagano promiješajte žlicom. Uklonite uzorak.
korak 10 od 10
Pripremljenu klasičnu salatu s lignjama i rižom stavite u zdjele, lijepo ukrasite i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *