Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate od plodova mora
  4. ➠ Salata s lignjama, škampima, jajetom i sirom

Salata s lignjama, škampima, jajetom i sirom

0
915
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 118,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 9,7 g
Masti * 8,7 g
Ugljikohidrati* 3,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata s lignjama, škampima, jajetom i sirom
Sadržaj

Ako tražite laganu salatu od plodova mora, ovo bi mogla biti izvrsna opcija. Mješavina lignji i škampi stavlja se na jastuk od hrskavog lišća salate iceberg. Za bogat okus koristimo malu količinu naribanog tvrdog sira i jaja. Usput, preporučujemo uzimanje prepelica - njihove uredne male polovice savršeno se uklapaju u sliku salate i stvaraju skladan atraktivan izgled. Za pikantnost i sočnost dodajte malo luka. Za aromu - prstohvat sušenog kopra. Takva salata neće otežati obrok, već će zasititi tijelo s najviše korisnih tvari.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Odmrznite lignje ako je potrebno. Zatim temeljito isperite tekućom vodom i uklonite površinsku kožu nožem. U loncu zagrijte slanu vodu i u nju spustite pripremljene trupove. Kuhajte jednu i pol do dvije minute. Zatim lignje izvadimo iz juhe i ostavimo da se ohlade.
korak 2 od 8
Ohlađene trupove narežite na tanke kolutove.
korak 3 od 8
Škampe operemo i kuhamo na isti način kao i za lignje. Ako su plodovi mora mali, jednostavno ih možete preliti kipućom vodom i stajati nekoliko minuta. Nakon toplinske obrade, pustite da se škampi malo ohlade i izvadite im ljusku, uklonite repove.
korak 4 od 8
Prepeličja jaja skuhajte tvrdo kuhana - pet minuta kuhanja bit će dovoljno. Ohladimo ih u hladnoj vodi i očistimo. Svako jaje prerežite na dvije polovice.
korak 5 od 8
Luk ogulite, operite i osušite. Izrežemo ga na tanke prozirne polu -prstenove. Zeleni luk operite i osušite. Perje narežite na male poprečne komade.
korak 6 od 8
Natrgajte tvrdi sir na krupno ribež.
korak 7 od 8
Saladu Iceberg operemo, osušimo od viška vlage i nožem narežemo na velike komade. Alternativno, lišće možete rastrgati rukama.
korak 8 od 8
Ostaje oblikovati salatu od pripremljenih sastojaka. To se može učiniti i u zajedničkoj zdjeli za salatu i odmah na porcioniranim tanjurima. Stavili smo komade ledenog brijega na dno. Na vrh kaotično stavite komade luka i zeleni luk, pospite naribanim sirom. Zatim stavite kolutove lignji i škampa. Ukrasite polovicama prepeličjih jaja. Površinu salate pospite solju, crnim paprom i suhim koprom. U sredinu za preljev stavite malu količinu majoneze. Preporuča se pomiješati umak sa svim sastojcima pojedinačno nakon posluživanja, kako bi se sačuvao atraktivan izgled jela u vrijeme posluživanja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *