Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate od plodova mora
  4. ➠ Salata s lignjama, mrkvom i jajetom

Salata s lignjama, mrkvom i jajetom

0
717
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 90,2 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 4,4 gr.
Masti * 6,5 gr.
Ugljikohidrati* 4,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata s lignjama, mrkvom i jajetom
Sadržaj

Salate od lignji uvijek su dobrodošli gosti na svečanom stolu. Predlažemo da ovu verziju salate pripremite od vrlo pristupačnih proizvoda, a posluživanje posložite u čašu metodom lisnato. Svaki je sastojak vidljiv kroz prozirne stijenke, a sve zajedno izgleda vrlo apetično: kriške narančaste mrkve s kockicama zelenog krastavca prošarane bijelim slojevima lignji i jaja. Cijeli sastav možete ukrasiti biljem, maslinama i nekoliko kuglica crvenog kavijara. Ova salata će se prva pojesti, zajamčeno!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Lignje odmrznite i temeljito operite u velikoj količini tekuće vode. Uklonite gornju foliju podbadajući je nožem. Ne zaboravite izvući hrskavičnu ploču. U loncu zagrijte slanu vodu i u nju spustite pripremljene trupove. Kuhajte ih dvije minute i izvadite iz juhe. Pustite da se ohladi.
korak 2 od 6
Ostale proizvode pripremamo za salatu. Mrkvu skuhati dok ne omekša, ohladiti, oguliti. Jaja skuhajte tvrdo kuhana, ohladite, ogulite.
korak 3 od 6
Mrkvu narežite na male kockice. Jaja narežite na male komade, proporcionalno kockicama mrkve.
korak 4 od 6
Krastavce operemo, osušimo, odrežemo vrhove s obje strane. Povrće narežite na male kockice i odmah ga stavite u prvi sloj na dno čaša za posluživanje. Alternativno, možete koristiti i naočale. Ohlađene lignje narežite na kratke trake. Polovicu ukupne količine ravnomjerno rasporedite po krastavcima. Podmažite majonezom. Perje zelenog luka operite, osušite i narežite na male poprečne komade. Pospite ih po sloju majoneze.
korak 5 od 6
Zatim stavimo kockice mrkve i ponovno namažemo majonezom. Posljednji sloj su preostale lignje.
korak 6 od 6
Površinu ukrašavamo malim komadima lišća zelene salate, maslinama i crvenim kavijarom. Ovu salatu preporučuje se poslužiti rashlađenu. Neželjeno ga je dugo držati u hladnjaku - pola sata bit će dovoljno za hlađenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *