Salata od lignji, rajčice i papra
0
853
Kuhinja
Europski
Sadržaj kalorija
127,4 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
30 minuta.
Proteini *
4,6 gr
Masti *
7,2 gr.
Ugljikohidrati*
17,3 g
U ovoj salati od lignji hrskava tekstura svježeg povrća dolazi do izražaja i stvara raspoloženje. Nedostaje mu težina i gustoća tipični za salate od majoneze. Hrskava paprika i sočna rajčica, kao i začinski luk mariniran u limunovom soku, ispadaju izvrsni "suputnici" za lignje. Na njihovoj je pozadini nježno meso plodova mora posebno uočljivo i potpuno otkriva svoj karakterističan okus.
Sastojci
Postupak kuhanja
Odmrznite lignje, ako je potrebno. Operemo ih u dosta tekuće vode. Nožem uklonite površinski film i izvucite hrskavičastu dugu ploču. Pripremljene oguljene trupove stavimo u zdjelu i prelijemo kipućom vodom. Nakon četiri do pet minuta ispustite vodu i pustite gotovu lignju da se ohladi na ugodnu temperaturu.
Sada sakupljamo salatu od pripremljenih sastojaka. U zdjelu stavite trakice lignji, kockice rajčice, trakice paprike i luk malo iscijeđen iz marinade. Komponente punimo majonezom, začinimo dodatnom soli i crnim paprom po ukusu. Lagano sve sjedinite. Salatu se preporučuje poslužiti odmah nakon pripreme.
Dobar tek!