Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate od plodova mora
  4. ➠ Salata s lignjama, rižom, jajetom i krastavcem

Salata s lignjama, rižom, jajetom i krastavcem

0
1477
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 120,9 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 5,5 gr
Masti * 6,4 gr.
Ugljikohidrati* 12 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata s lignjama, rižom, jajetom i krastavcem
Sadržaj

Obično su salate od lignji prilično lagane i dobre su kao hladni međuobrok prije svečanog obroka. Ako se igrate sa sastojcima, možete postići više sitosti i hranjivu vrijednost u jelu. Bit će dobra kasna večera, a ionako neće biti teška za želudac. Predlažemo korištenje Sl. Okus mu je neutralan i dobro prihvaća nijanse morskih lignji. Jaja u društvu sa žitaricama dodaju nutritivnu vrijednost, a krastavac i začinsko bilje osvježit će ukupni okus salate.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Po potrebi lignje prethodno odmrznite. Trupove temeljito isperemo u tekućoj vodi. Površinsku foliju uklonite nožem. U malom loncu zakuhajte malo posoljenu vodu i umočite pripremljene lignje u nju. Morske plodove kuhajte ne dulje od dvije minute. Ako su trupovi mali, bit će dovoljna jedna i pol minuta. Nakon isteka navedenog vremena, lignje izvadimo i stavimo na tanjur da se ohlade. Zatim ih narežemo na tanke trake.
korak 2 od 6
Luk ogulite, operite i narežite na vrlo tanke prozirne polu -prstenove. Stavite ih u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Kvasimo pet minuta, nakon čega ispuštamo vodu. Takva će manipulacija luk učiniti nježnijim: gotovoj salati će dati više sočnosti nego oštrine.
korak 3 od 6
Jaja prethodno skuhajte i potpuno ohladite. Očistimo ih i prerežemo po dužini na četiri dijela. Zatim smo svaki dio izrezali na poprečne trake.
korak 4 od 6
Rižu također unaprijed kuhamo dok se potpuno ne skuha, pa je stavimo u cjedilo, isperemo hladnom vodom i pustimo da se višak vlage ocijedi.
korak 5 od 6
U zdjelu odgovarajuće veličine stavite trake lignji, luk iscijeđen od viška vlage, kuhanu rižu i slamke jaja. Lagano promiješajte sastojke tako da se ravnomjerno rasporede po salati.
korak 6 od 6
Za posluživanje listova zelene salate isperite i osušite. Začinsko bilje stavljamo na porcijske tanjure, a zatim na njega stavljamo dio salate. Svježi krastavac narežite na tanke trake i ukrasite površinu posude. Neposredno prije posluživanja, po vrhu prelijte majonezom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *