Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate od plodova mora
  4. ➠ Salata s lignjama, sirom i gljivama

Salata s lignjama, sirom i gljivama

0
567
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 146,3 kcal
Porcije 1 priključak.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 10 gr.
Masti * 12,8 g
Ugljikohidrati* 4,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata s lignjama, sirom i gljivama
Sadržaj

Kombinirajte lignje i pržene gljive u salati za ukusan međuobrok. Izgleda nefotogenično, ali svidjet će se svim ljubiteljima morskih jela. Pečene gljive s orasima i dobrim tvrdim sirom dodati će salatu začin.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Operite lignje kipućom vodom, uklonite kožu i unutarnju hrskavicu te trupove dobro isperite pod tekućom vodom.
korak 2 od 8
Zakuhajte vodu u malom loncu i malo posolite. Oprane lignje stavite u kipuću vodu na 10 sekundi i izvadite iz vode. Zatim zagrijte ovu vodu i stavite lignje u nju drugi put također na 10 sekundi. Zatim prebacite trupove na tanjur i ohladite.
korak 3 od 8
Gljive ogulite, dobro isperite, prerežite na pola, a zatim nasjeckajte na tanke ploške.
korak 4 od 8
Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Pecite gljive i luk na zagrijanom biljnom ulju dok ne omekšaju. Kuhajte 10 minuta. Na kraju prženja gljivama dodajte nasjeckane orahe, sve promiješajte i isključite vatru.
korak 5 od 8
Ohlađene lignje narežite na tanke kolutiće i prebacite u zdjelu za salatu.
korak 6 od 8
Pečene gljive s orašastim plodovima premjestite u lignje.
korak 7 od 8
Zatim naribajte komad parmezana izravno u zdjelu za salatu. Pospite salatu po želji solju i crnim paprom, dodajte majonezu i sve lagano promiješajte.
korak 8 od 8
Pripremljenu salatu oblikujte u posebnom kalupu, a zatim prebacite na tanjur za posluživanje. Pospite ga nasjeckanim orasima, ukrasite grančicom začinskog bilja i poslužite.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *