Dom
➠ Salate
➠ Salate od plodova mora
➠ Salata od lignji sa sirom i orasima

Salata od lignji sa sirom i orasima

516

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 133,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 8,9 gr.

Masti * 10,9 g

Ugljikohidrati* 7 gr.

Sadržaj

Lignje, sir i orasi na prvi pogled izgledaju kao nekompatibilni sastojci za salatu, ali u tandemu stvaraju novi zanimljiv okus. Recept je jednostavan, a proizvodi pristupačni. Jabuke će salati dati posebne note. Lijepo dizajniran i postavljen u zdjele, ukrasit će svaki svečani stol.

Sastojci

Postupak kuhanja

Odmrznute lignje ogulite, isperite i kuhajte 2 minute u slanoj vodi. Zatim ih ohladite i narežite na tanke trake.

Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite ih u hladnoj vodi, zatim ogulite i sameljite na krupnom ribežu.

Također naribajte komad parmezana na krupnijem ribežu.

Jabuke operite, uklonite im kožicu i mahune sjemenki te ih sameljite na krupno ribanje.

Ogulite i nasjeckajte luk na tanke kolutiće.

Orahe pržite nekoliko minuta na suhoj zagrijanoj tavi, a zatim nožem usitnite u mrvice.

Sve nasjeckane sastojke premjestite u duboku zdjelu za salatu. Salatu posolite po želji i pospite crnim paprom. Začinite ga majonezom pomiješanom sa senfom, lagano promiješajte i odmah poslužite.

Dobar tek!