Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate od plodova mora
  4. ➠ Salata s lignjama, jajima i prženim lukom

Salata s lignjama, jajima i prženim lukom

0
2692
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 132,9 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 9,7 g
Masti * 12,7 g
Ugljikohidrati* 3,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata s lignjama, jajima i prženim lukom
Sadržaj

Postoji mnogo recepata za salate s lignjama - za svaki ukus. Ova bi se opcija trebala svidjeti onima koji ne vole sirovi luk u sastavu. Pržeći ga prije nego ga dodate u salatu, ne samo da možete ublažiti oštar okus i "umiriti" karakterističnu aromu, već i dobiti posebnu začinsko-karamelnu notu, zahvaljujući kojoj će jelo dobiti bogat okus. Prženi luk dobro pristaje uz lignje. Tradicionalna majoneza idealna je kao preljev za salatu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Lignje odmrznite i temeljito isperite u tekućoj vodi. Površinsku foliju uklonite nožem. U loncu zakuhajte malo posoljenu vodu i u nju spustite pripremljene trupove. Kuhajte ne više od jedne i pol do dvije minute. Gotove lignje izvadimo iz juhe i ostavimo da se potpuno ohlade.
korak 2 od 8
Kuhane lignje narežite na tanke trakice.
korak 3 od 8
Luk ogulite, operite i narežite na tanke prozirne polukrugove. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i u nju stavite luk. Na prosječnoj temperaturi peći, pržite je dok se ne pojavi svijetlo zlatna nijansa. Luk je važno ne prekuhati jer će u gotovoj salati imati gorak okus. Gotov luk prebacite s tave na tanjur i ostavite da se ohladi. Luk možete staviti i na papirnati ubrus kako biste nakon prženja uklonili višak ulja jer će upiti masnoću.
korak 4 od 8
Jaja skuhajte tvrdo kuhana, napunite hladnom vodom i potpuno ohladite. Očistimo ih i narežemo na male komadiće bilo kojeg oblika.
korak 5 od 8
Natrgajte tvrdi sir na krupno ribež.
korak 6 od 8
U zdjelu stavite pripremljene sastojke: slamke lignje, prženi luk, komade jaja i naribani sir.
korak 7 od 8
Po ukusu dodajte majonezu. Pomiješajte sve sastojke zajedno. Kušamo i po potrebi posolimo salatu, a također je začinimo crnim paprom.
korak 8 od 8
Salatu možete poslužiti odmah nakon kuhanja ili je držati u hladnjaku nekoliko sati. Tako će se uliti i postati bogatiji. Prije posluživanja površinu salate pospite nasjeckanim perjem zelenog luka.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *