Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate od plodova mora
  4. ➠ Salata s lignjama, jajetom, sirom i rajčicom

Salata s lignjama, jajetom, sirom i rajčicom

0
675
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 108,4 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 9,1 gr.
Masti * 9,8 g
Ugljikohidrati* 4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata s lignjama, jajetom, sirom i rajčicom
Sadržaj

Salata za one koji ne vole teške smjese majoneze i preferiraju lagana jela sa sočnim preljevom. Osnova ove salate je svježe začinsko bilje. Već na njezinoj pozadini, lignje solo u društvu s rajčicama i jajima. Što se tiče potonjeg, predlažemo korištenje malih jaja trešnje i prepelice. Njihova veličina omogućuje vam da "nacrtate" savršenu sliku jela. Pa, općenito, trešnja je još slađa i sočnija od mnogih sorti velikih rajčica. Svijetli sastav salate završavamo ribanim parmezanom. Štoviše, preporučujemo da jelo pospite sirom posljednje, neposredno prije posluživanja - tako ćete sačuvati njegovu mrvičastu teksturu i karakterističnu aromu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Odmrznite lignje, ako je potrebno. Temeljito ih isperite u vodi i uklonite gornju foliju. Pripremljene trupove stavimo u zdjelu i napunimo ih kipućom vodom. Lignje kuhamo tri do četiri minute, nakon čega ih izvadimo, pustimo da se ohlade i narežemo na tanke kolutiće.
korak 2 od 10
Izrezane prstene stavite u zdjelu odgovarajuće veličine.
korak 3 od 10
Listove zelene salate operemo i osušimo bez greške - dodatna voda u zelenoj salati nije potrebna. Listove ručimo na male komadiće i stavljamo u zdjelu za salatu.
korak 4 od 10
Otvorimo staklenku s maslinama i stavimo ih u cjedilo. Nakon što se salamura ocijedi, prelijte masline na zelenu salatu.
korak 5 od 10
Zeleni luk peremo, sušimo i režemo po perju, režući koso - dobivate male komadiće koji podsjećaju na tanke rombove. Dodajte luk u zdjelu za salatu.
korak 6 od 10
Sastojke prelijte sojinim umakom.
korak 7 od 10
Nakon umaka, salati dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i crni papar po ukusu. Miješamo sve komponente međusobno.
korak 8 od 10
Cherry rajčice operite, osušite i prerežite na pola.
korak 9 od 10
Jaja prepelica prethodno skuhajte tvrdo kuhana i stavite u hladnjak. Očistimo ih i također prepolovimo.
korak 10 od 10
Na površinu salate rasporedimo polovice jaja od višanja i prepelica, ne određenim redoslijedom. Pospite s malo crnog papra i soli. Neposredno prije posluživanja pospite naribani parmezan po vrhu i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *