Dom
➠ Salate od piletine
➠ Salate od piletine i gljiva
➠ Salata od dimljenog piletine s prženim gljivama i krastavcem

Salata od dimljenog piletine s prženim gljivama i krastavcem

2319

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 152,2 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 25 minuta

Proteini * 10,3 g

Masti * 11 gr.

Ugljikohidrati* 3,4 gr

Salata od dimljenog piletine s prženim gljivama i krastavcem

Sadržaj

Još jednom je, razmjenjujući recepte s prijateljicom, rekla sljedeću frazu: "Ali što ako se dimljena piletina doda uobičajenoj salati s piletinom, hoće li se išta promijeniti?". Odlučili smo ne pogađati, već pokušati. Kuhanu piletinu u uobičajenoj salati zamijenili smo dimljenim pilećim prsima. A zapravo - ispostavilo se da je to nova salata!

Sastojci

Pileća prsa 0,5 kom. Svježi šampinjoni 500 gr. Luk 1 računalo. Krastavci 1 računalo. Jaje 2 kom. Sir 150 g Majoneza 200 gr.

Postupak kuhanja

Jaja stavite u lonac, napunite ih vodom i stavite kuhati. Dok radimo na ostalim sastojcima, oni će biti spremni. Kad su spremni, napunite ih hladnom vodom kako bi se brzo ohladili. U ovom trenutku ćemo se pobrinuti za povrće. Očistimo luk, isperemo, nasjeckamo na male kockice.

Šampinjone ogulite, nogama odrežite osušene krajeve. Gljive operemo i nasjeckamo na male komadiće.

Stavite tavu na vatru, ulijte biljno ulje, dobro je zagrijte i rasporedite luk. Luk pržite 2-3 minute.

Luku dodajte gljive, pržite dok gljive lagano ne porumene. Zatim luk i gljive prebacite na tanjur da se ohlade.

Pileći file narežite na kockice, stavite u zdjelu za salatu i prekrijte tankim slojem majoneze po vrhu, žlicom poravnajte majonezu.

Sljedećim slojem položite gljive i luk, ponovno prekrijte tankim slojem majoneze, poravnajte žlicom.

Krastavce operemo, jednom im odrežemo koru i sitno nasjeckamo, drugi krastavac prerežemo po dužini na pola i narežemo na tanke polu -kolutiće. Krastavci u ovom receptu mogu se koristiti i svježi i kiseli. Ako želite svježinu u salati, poput nas, onda upotrijebite svježe. U sljedeći sloj rasporedimo sitno sjeckani krastavac, pa majonezu.