Dom
➠ Salate od rakova
➠ Salata od štapića od rakova
➠ Salata s rakovim štapićima, krastavcem, rajčicom i paprom

Salata s rakovim štapićima, krastavcem, rajčicom i paprom

977

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 125,7 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 6,9 gr.

Masti * 8,6 gr.

Ugljikohidrati* 5,4 gr

Salata s rakovim štapićima, krastavcem, rajčicom i paprom

Sadržaj

Vrlo sočna salata! Uostalom, sadrži rajčice, krastavce i papriku - kombinacija je dobitna. Rakovi i štapići na ovoj pozadini imaju koristi samo ako pokažu svoj prirodni okus. Predlažemo da salatu ukrašavate u slojevima - ovako izgleda vrlo svečano i svijetlo.

Sastojci

Postupak kuhanja

Operite krastavce i osušite ih. Ako su plodovi mladi, upotrijebite ih s korom. Ako su prezrele, tada moramo odrezati hrapavu kožu. Pripremljeno povrće narežite na male kockice.

Jaja kuhajte deset do dvanaest minuta da žumanjak bude čvrst. Ohladite i očistite, a zatim narežite na male kocke. Možete ga i naribati na krupno ribež.

Rakove štapiće sameljite nožem ili također krupnom ribežom. U zdjeli pomiješajte zdrobljena jaja, rakove i majonezu. Sol i papar po ukusu.

Rajčice operite, osušite i narežite na kockice. Ocijedite sok koji se otpusti tijekom rezanja. Ako se to ne učini, salata će biti previše vodenasta.

Papriku operemo, osušimo, oslobodimo sjemenki i peteljki. Pulpu narežite na kockice slične veličine kao i rajčice.

Na ravnom tanjuru za posluživanje oblikujte salatu s pripremljenim sastojcima. U ovoj je fazi prikladno koristiti prsten za oblikovanje. Položite krastavce prvim slojem, poravnajte. Na njih premažemo mješavinu jaja, štapića od rakova i majoneze, također ih poravnamo. Nakon toga slijedi sloj rajčice. Lagano ih pospite solju i prekrijte finom mrežom majoneze. Zatim stavite kockice paprike, poravnajte ih u ravnomjerni sloj. Završni sloj je naribani tvrdi sir. Ostavite salatu da odstoji pola sata u hladnjaku radi impregnacije. Prije posluživanja površinu ukrasite začinskim biljem.

Dobar tek!