Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate od plodova mora
  4. ➠ Salata od škampa i ananasa

Salata od škampa i ananasa

0
1444
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 100,5 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 8,8 g
Masti * 7,3 gr.
Ugljikohidrati* 5,7 g
* po 100 gr. proizvod
Salata od škampa i ananasa
Sadržaj

Neobična salata od ananasa i škampa zanimljiva je po kombinaciji okusa: ovdje koegzistira slani okus škampa, slatki ananas i kisele note soka od limuna. Sir se najbolje koristi s mozzarellom, ali ako vam je teško pronaći, možete kupiti bilo koji.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Škampe razvrstajte, isperite i kuhajte u slanoj kipućoj vodi oko 5 minuta. Nema potrebe kuhati ih dulje vrijeme, inače će se plodovi mora uvelike smanjiti i postati gumeni.
korak 2 od 6
Ispustite vodu iz škampa, pustite ih da se ohlade, uklonite repove, kao i ostatke ljuske. Odvojite oko 7 komada. za ukrašavanje salate (savršene i lijepe). Ostatak škampa stavite u zdjelu za salatu, dodajte nezaslađeni jogurt bez dodataka ili nemasno kiselo vrhnje (glavna stvar je da nije kiselo). Pospite začinima i promiješajte.
korak 3 od 6
Otvorite ananas, ocijedite sirup iz njih, stavite ih na sito na par minuta. Ako se ananas kupuje kao podloška, ​​narežite ga na male komadiće. Dodajte u škampe i promiješajte.
korak 4 od 6
Od limuna posebno iscijedite 1 žlicu ili najviše 2 žličice. soka, dodajte maslinovo ulje i promiješajte. Dobiveni umak posolite po želji.
korak 5 od 6
Mješavinu soka i ulja ulijte u šipku za salatu, promiješajte i ostavite da odstoji par minuta, tako da se komponente dobro zasite međusobno sokovima i umakom. Naribajte sir (ne kiseli) na sitno ili srednje ribež.
korak 6 od 6
Stavite listove salate na malu posudu, lagano ih poravnajte. Pripremljenu salatu stavite na lišće, pospite naribanim sirom i ukrasite velikim škampima koje ste prvo odložili. Također, takva se salata može poslužiti kao porcije. U tom slučaju 1 list zelene salate stavite na zasebne tanjure, na njih stavite dio salate sa škampima, a zatim od svega ovoga smotajte cijev i učvrstite čačkalicom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *