Dom
➠ Salate
➠ Salate od plodova mora
➠ Salata od kozica s rakovim štapićima, kukuruzom i jajima

Salata od kozica s rakovim štapićima, kukuruzom i jajima

897

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 108,3 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 6,6 gr.

Masti * 6,5 gr.

Ugljikohidrati* 6,8 g

Salata od kozica s rakovim štapićima, kukuruzom i jajima

Sadržaj

Slatkih je rakova salata i svaka domaćica ima više od jednog recepta u svojoj kuharici, sigurna sam. Želim predložiti svoj recept za salatu sa škampima, rakovim štapićima, kukuruzom i jajima. Salata je nježna i sočna. Pogodno i za svečani stol i za svaki dan.

Sastojci

Rakovi štapići 500 gr. Kukuruz iz konzerve 1 limenka Jaje 5 komada. Svježi škampi (očišćeno) 15 kom. Krastavci 1 računalo. Mljeveni crni papar ukus Sol ukus Majoneza ukus

Postupak kuhanja

Pileća jaja stavite u mali lonac, prelijte hladnom vodom i kuhajte jako. Zatim ohladite i ogulite. Rakove štapiće narežite na kockice i stavite u zdjelu za salatu. Oguljena pileća jaja narežite na srednje kockice i stavite u zdjelu za salatu.

Krastavce temeljito operite pod mlazom hladne vode, a zatim osušite na kuhinjskoj krpi ili upotrijebite papirnate ubruse, odrežite im krajeve i izrežite ih na kocku srednje veličine, stavite u zdjelu za salatu.

Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve i ocijedite tekućinu kroz fino sito. Zatim stavite kukuruz na salatu.

U duboki lonac ulijte hladnu vodu, stavite na srednju vatru i pustite da zavrije. Stavite škampe i kuhajte u kipućoj vodi 3-5 minuta. Zatim pažljivo staviti u hladnu vodu i očistiti od ljuske i crijeva.

Oguljene kozice stavite u salatu, posolite i dodajte crnog papra po ukusu. Začinite majonezom i dobro promiješajte. Peršin isperite pod mlazom vode i otresite višak vlage. Stavite salatu na porcijske tanjure, ukrasite peršinovim lišćem.