Dom
➠ Salate
➠ Salate od plodova mora
➠ Salata od škampa s rukolom i sirom

Salata od škampa s rukolom i sirom

899

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 89,8 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 10,9 g

Masti * 9,1 gr.

Ugljikohidrati* 1,6 gr.

Sadržaj

Želim podijeliti, po mom mišljenju, recept za salatu sa škampima, rikulom i sirom za susret s neočekivanim gostima. Recept je vrlo brz i jednostavan. Salata se ispostavlja izuzetno ukusnom s nevjerojatnom kombinacijom okusa.

Sastojci

Postupak kuhanja

Namočite hrpu rukole u ledenoj vodi 10-15 minuta da salata ostane hrskava. Rukolu izvadite iz vode i otresite višak vlage, stavite na papirnati ubrus.

Cherry rajčice temeljito operite pod hladnom tekućom vodom, a zatim osušite kuhinjskom krpom ili papirnatim ubrusom. Očistite račiće od ljuske i crijeva. Feta sir narežite na srednje kockice.

Pripremljenu rikolu stavite na tanjur ili posudu za posluživanje. Dodajte narezani sir. Cherry rajčice prepolovite i stavite na vrh rukole. Prepeličja jaja kuhajte oko 3-4 minute. Zatim se potpuno ohladi. Zatim ogulite, prerežite po dužini i stavite na salatu. Ravnomjerno rasporedite kozice po salati.

Pripremite preljev. Pomiješajte limunov sok s maslinovim uljem. Temeljito promiješajte. Pripremljenim preljevom prelijte salatu, pospite susamom, posolite i po ukusu dodajte crni papar.