Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pileća salata na žaru

Pileća salata na žaru

0
761
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 132,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 8,2 gr.
Masti * 12,2 g
Ugljikohidrati* 5,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pileća salata na žaru
Sadržaj

Savršena kombinacija piletine na žaru s hrskavom zelenom salatom, sočnim rajčicama i ljutim umakom. Svijetle i apetitne boje i nevjerojatan okus ove salate oduševit će vas i poželjeti uživati ​​u ovom okusu što je češće moguće.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pileći file operemo pod vodom, osušimo papirnatim ubrusom. Rasporedili smo ga na dasku za rezanje i malo otkucali s obje strane. Zatim utrljajte začinima: pomiješajte sol, papar, papriku, suhi kopar i peršin. Utrljajte filete s obje strane i ostavite 15 minuta.
korak 2 od 8
Zagrijte grill tavu. Namažite ga maslinovim uljem i po njemu rasporedite pileći file. Pržite 5-7 minuta sa svake strane.
korak 3 od 8
Ugasite posudu, ostavite pileći file na roštilju i prekrijte ga folijom, ostavite 10 minuta. U to vrijeme jaja prepelice stavite u lonac, napunite vodom i kuhajte 3-5 minuta. Kad je spremno, ocijedite vruću vodu, jaja napunite hladnom vodom i ostavite 2 minute. Nakon što su se jaja ohladila, očistimo ih od ljuske.
korak 4 od 8
Rajčice operemo i narežemo na kolutiće i ploške. Najbolje je uzeti rajčice različitih boja - dobit ćemo svijetlu shemu boja.
korak 5 od 8
Listove salate operemo, osušimo na ručniku, a zatim ih rukama rastrgamo na velike komade. Stavite salatu na veliki tanjur.
korak 6 od 8
Umak pripremite u manjoj zdjeli: pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, limunov sok i senf. Dodajte malo osušenog kopra, posolite i dobro promiješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Stavili smo umak u plastičnu vrećicu ili slastičarsku vrećicu, izrezali kut i napravili mrežicu od umaka na listovima salate.
korak 7 od 8
Na listove zelene salate stavite rajčice i prepeličja jaja prepolovljena. Luk ogulite, operite i polovicu luka nasjeckajte na tanke pola prstena. Luk stavite u salatu.
korak 8 od 8
Pileći file izvadite s roštilja, narežite na ploške i stavite na povrće. Sir utrljajte na sitno ribež i pospite salatu po vrhu. Poslužujemo salatu na stolu. Prebacite ostatak umaka u lonac i poslužite ga na stolu. Bolje je začiniti salatu neposredno prije posluživanja kako bi povrće zadržalo svježinu i ne iscurilo. Krutoni od češnjaka savršeni su za salatu. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *