Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salata od jetre i gljiva

Salata od jetre i gljiva

0
795
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 145 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 10 gr.
Masti * 10,6 gr
Ugljikohidrati* 4,8 gr
* po 100 gr. proizvod
Salata od jetre i gljiva
Sadržaj

Mala količina sastojaka stvara tako potpuno i savršeno jelo: gljive, jetra i svježa rajčica, posipane sirom, dobro se slažu. Bogat okus salate i njezina prekrasna prezentacija u zasebnim zdjelama s pravom će vam dati pravo da se osjećate kao kuhar skupocjenog restorana.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Isperite komad jetre i kuhajte u kipućoj vodi zajedno s cijelim oguljenim lukom i lovorovim lišćem, posolite i kuhajte 40 minuta. Izvaditi i ohladiti.
korak 2 od 10
Svježe gljive ogulite i operite. Također možete kuhati sa smrznutom hranom, a zatim je prvo odmrznuti. Samljeti u srednje kockice. Pržite u vrućoj tavi, prekrivenoj maslacem 10 minuta, povremeno miješajući.
korak 3 od 10
Isperite veliku rajčicu (ili 2 male), izrežite mjesto na koje je pričvršćena stabljika i narežite na kockice. Ako je rajčica vodenasta, uklonite košticu.
korak 4 od 10
Kad u tavi nema tekućine, malo posolite i popaprite gljive. Prebacite ih na tanjur, žlicom pritiskajući na dasku, istiskujući višak ulja i vlage. Pustite da se proizvod ohladi.
korak 5 od 10
Pripremite zdjele za salatu, moraju biti apsolutno čiste i suhe. Učinkovito koristite prozirno posuđe. Jetru narežite na kockice i stavite u jednake dijelove na dno svake zdjele.
korak 6 od 10
Iznutrice obilno pospite majonezom.
korak 7 od 10
Stavite gljive na jetru i prošetajte malo s majonezom.
korak 8 od 10
Kriške rajčice položite u sljedeći sloj na sredinu, pokušavajući salatu položiti u tobogan.
korak 9 od 10
Naribajte sir na fino posebno ribanje i stavite ga na rajčicu. Možete koristiti drugu vrstu sira, sve dok je tvrd.
korak 10 od 10
Peršin podijelite na male grane s lišćem i potopite u hladnu vodu na 3 minute, a zatim otresite vodu. Stavite grančicu u središte tobogana sa sirom. Jelo je spremno, iznenadite i oduševite svojim remek -djelima!

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *