Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate od plodova mora
  4. ➠ Pekinški kupus i salata od nara

Pekinški kupus i salata od nara

0
1281
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 77,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 4,6 gr
Masti * 5,5 gr
Ugljikohidrati* 6,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pekinški kupus i salata od nara
Sadržaj

Prozračna salata s kineskim zeljem, sjemenkama nara, kiselinom ananasa i nježnim škampima zvuči vrlo apetično. Okus salate je prilično kontrastan: zrna nara značajno osvježavaju nježni kupus škampima. Umak od vrhnja dodaje pikantnu kiselost.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Pripremimo škampe: prelijte ih kipućom vodom i kuhajte dvije minute. Odmah po završetku kuhanja, škampe stavite u cjedilo i pustite da se tekućina ocijedi. Pustite da se škampi ohlade i osušite papirnatim ubrusom.
korak 2 od 5
Listove kineskog kupusa operimo, osušimo i narežemo na male komadiće. Vrijedi napomenuti da je za salatu bolje koristiti nježni vrh lista, ali ne i grube vene. Kriške nasjeckanog pekinškog kupusa odmah smo stavili u široku zdjelu za salatu.
korak 3 od 5
Otvorite staklenku s konzerviranim ananasom, stavite ananas u cjedilo i pustite da se sirup potpuno ocijedi. Ananas narežite na male komadiće, stavite ih u zdjelu za salatu do kupusa. Nar prepolovite, izvadite zrna i sipajte ih u zdjelu za salatu. Ohlađene škampe dodamo u salatu i ostalim sastojcima.
korak 4 od 5
Za pripremu preljeva pomiješajte kiselo vrhnje, maslinovo ulje, limunov sok, zrna gorušice, sol i crni papar po ukusu u zasebnoj zdjeli. Sve zajedno protresite pjenjačom ili vilicom.
korak 5 od 5
Dobivenim preljevom prelijte salatu, nježno promiješajte s dvije vilice i ostavite da odstoji deset minuta. Poslužite za stol, ukrašavajući omiljenim zelenilom po želji.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *